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你也可以輕鬆變身為辦桌大廚喔!!!
飛利浦一向出好貨 前一陣子超夯的氣炸鍋就是個最好的例子
最近 又有個煮婦不可或缺的超好用商品~智慧萬用鍋登場
厚厚~ 光聽這個名字就對他很好奇
到底是有多智慧多萬用 這個鍋真的擔的起智慧萬用鍋這個美名嗎?
直到我親身體驗過 才知道 智慧萬用鍋鍋如其名 真的好好用阿!
而且操作簡單~
手殘的姊妹們 救星來了 有了這個鍋 誰都可以輕鬆出好菜~
這天 應邀參加了這個產品的體驗會
由料理達人陳妍希老師示範了幾道年菜
是說 妍希老師怎麼都不會老 我可是看她的"做點心過生活"長大滴~ㄎㄎ
離題了>"<
今天要做的是佛跳牆 滷蹄花 蘿蔔糕 櫻花蝦油飯 蒸鱸魚 紅豆湯這六道
每道都是我想都不敢想的功夫菜
但是 有了這個智慧萬用鍋 就不用怕啦!
一鍋搞定蒸.煮.燉.滷.烤
不相信的話 看下去就知道囉~~
首先 年夜飯必備的佛跳牆
材料有:
排骨酥 雞腿 魚皮 腳筋 鵪鶉蛋 干貝 火腿絲 扁尖筍 脆筍 芋頭 大白菜 雞湯
先在智慧鍋內鋪上白菜 排骨 雞腿 干貝 火腿和兩種筍
再倒入雞湯 加點鹽 胡椒等調味料 就可以蓋上鍋蓋了
按下內建17道料理中"煲湯"的按鍵
再將上蓋的限壓閥轉到"密封" (簡單來說轉到密封就是要使用蒸 煮燉 滷等保有水分的功能)
就可以輕鬆自在去準備下一道菜...
20分鐘後時間到 再放入魚皮 腳筋跟芋頭等較易燉爛的食材 按煲湯再煮10分鐘
將.將.將.將~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
佛跳牆完成!!!!!! 不要懷疑 就是那麼簡單
而且每樣食材都燉的好入味 軟爛卻保有口感
害人家不顧形象 一碗接一碗的給他吃下去啦~噗!
蘿蔔糕的材料有~
在來米粉 白蘿蔔絲 臘腸 蝦米 水
蝦米跟臘腸先炒香.... 是的 就是用這個智慧鍋的無水烹調功能來炒
說到這無水烹調 可是個革新的技術
打開鍋蓋就像是一支插電的平底鍋
蓋上鍋蓋就是不加水利用食材本身水分所形成的高溫蒸汽烤箱
完整保留食材的原汁美味及營養~ 整個好神奇!!
然後再加入蘿蔔絲同炒 加入水及鹽燒開
在來米粉加水調成米糊 淋入鍋內與其他食材炒成糊狀
蓋上鍋蓋 限壓閥轉到密封 然後按下"糕點"的功能鍵 完成~
45分鐘後時間到....
蘿蔔絲超多的料好實在蘿蔔糕就大功告成啦!!!
放涼後切片煎食 又香又Q 而且吃的到好多蘿蔔絲
怎麼會那麼簡單做 不可思議~
滷蹄膀的材料有~
豬腳 大蒜 薑片 八角 醬油膏 冰糖 水
將豬腳川燙後冷水沖涼 接著連同其他材料及調味料一起丟入鍋內
蓋上鍋蓋 限壓閥轉到密封 操作面板按下豆類/蹄筋的功能鍵 完成!!
30分鐘後時間到 香噴噴軟QQ又超級入味的蹄膀就端上桌啦~
歐買尬~不是我要說 怎麼會有這麼省時省力有智慧的好幫手
不用顧爐火 也不用擔心會燒焦 一整個滷得恰到好處
我又忍不住的吃了好幾塊下肚
到底今天是來體驗還是來吃下午茶我已經傻傻分不清楚了~噗!
再來 最有難度的甘貝櫻花蝦油飯來了~
做油飯最麻煩的就是要泡糯米了
泡的時間沒抓準整個前功盡棄 沒泡又怕煮不透 實在傷腦筋...
今天 不用泡 直接生糯米來的 這個厲害了吧!!
干貝和櫻花蝦先用酒和糖泡軟
萬用鍋內倒一點油 用無水烹調模式炒香蝦和洗淨的糯米
再加入干貝 油蔥酥和醬油續炒
倒入水 蓋上鍋蓋 限壓閥條到密封位置 按下煮湯按鍵 完成!!
20分鐘後時間到 打開鍋蓋拌勻 就大功告成囉~~~~~~~
蝦密阿!!原來做油飯也可以這麼簡單
以後老三的彌月油飯不用給別人賺了啦!(哈哈哈~沒有老三 除非我瘋了XD)
最後 年年有餘絕對要來一尾...
鍋內先放一張烘焙紙或錫箔紙
鋪上薑片再放上魚淋點酒和魚露及鹽
蓋上鍋蓋 限壓閥轉到密封 按下香酥蝦(8分鐘) 完成!
時間到後 取出魚 灑點蔥絲及辣椒絲 就這麼簡單 輕鬆上菜囉~~~
如果要吃烤魚 將上蓋的限壓閥撥到無水烹調 面板上選烤魚
15分鐘後就有香香酥酥 金黃色的烤魚呦!!
甚麼都有了 飯後甜點可不能缺 來個紅豆紫米紅棗湯 高級吧!!XD
紅豆紫米&紅棗洗淨 丟入鍋內加水 小撇步是加點陳皮
蓋上鍋蓋 限壓閥轉密封 按豆類/蹄筋(30分鐘)
時間到後 加入冰糖 再加熱10分鐘
全世界最好吃的紅豆紫米紅棗湯完成了~
我個人不愛吃紅豆湯 可是這碗加了紫米及紅棗的紅豆湯真的是太太太銷魂啦!
紅豆每顆都燉的入口即化 外型卻顆顆飽滿 沒有破得亂七八糟
這要歸功於智慧鍋高壓密封的功能 鍋內保持在100度以上的大火烹調
食物不必長時間過度烹煮 也保留完整的外型及營養
一兼二顧 摸蛤仔兼洗褲啊~~~~~XDDDDDD
一桌的好菜 就這樣輕鬆完成了...
好看 好吃 簡單做 這不是主婦的夢幻境界嗎~呵呵!
最後~
老師也讓我們實際操作 來盤胡椒蝦吧!
做法一樣簡單到要尖叫
就鍋內淋點油 鋪上薑片
排上蝦子 灑上鹽及黑胡椒
蓋上鍋蓋 限壓閥轉到無水烹調 面板選擇香酥蝦(8分鐘)
蝦子易熟 所以打約五分鐘就可以開蓋喇一下
這鍋不僅方便最重要的是安全 無水烹調的情況下 隨時開蓋都沒問題
然後 這樣就完成了ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ ㄚㄚ!!!!!!!!!!!!!
你砍砍~~~ 沒油煙 沒弄髒手 五分鐘就完成一道胡椒蝦
這....這....這真是太神奇啦! 傑克~~~~~~~~~~克克克克克~~~~~
沒有錯 我又貪吃的吃了四隻蝦 其他的兩位隊友 搜哩阿! 誰叫你們要客氣嘛....
吃寫到這裡 我做了一個決定~一定要擁有一台這個智慧全能鍋
它結合了快鍋 悶燒鍋 電子鍋的功能於一身 一鍋抵多鍋
內建多樣化智慧烹調設定 蒸.煮.燉.滷.烤(無水烹調)一支手指頭按一按就搞定
輕鬆無油煙 省時又省力
獨特的無水烹調 不加水也不加油 利用食材本身的水分來料理
鎖住新鮮營養 以往需要大把時間浸泡及煮透的功夫菜 幾乎都只要花一半時間就能出菜呢~
大家最在意的安全問題 飛利浦也為大家嚴格把關
總共9道的安全保護裝置 在鍋內有壓力時 絕對開不了鍋蓋 不怕小人們調皮誤開而遭蒸氣燙傷...
想要當台灣好媳婦 想擄獲男友 老公 爸爸 媽媽 阿公 阿嬤 叔叔 伯伯 阿姨 小朋友的胃
沒有這一台怎麼行....
所以 過幾天 這智慧萬用鍋就會宅配到我家啦!
我知道 我知道 一定有人想問我這鍋子的價位~
配合年節 現在搭配飛利浦的活動"好禮過好年 好運攏總來"優惠活動 購買萬用鍋有超優惠價
按鍵式面板的HD2133機型(文內介紹的機型) 原價6288 回饋價4288元
觸控式面板的HD2175機型 原價8688 回饋價5988元
想跟妍希老師一樣變成巧手料理達人嗎?
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今天要做的是佛跳牆 滷蹄花 蘿蔔糕 櫻花蝦油飯 蒸鱸魚 紅豆湯這六道
每道都是我想都不敢想的功夫菜
但是 有了這個智慧萬用鍋 就不用怕啦!
一鍋搞定蒸.煮.燉.滷.烤
不相信的話 看下去就知道囉~~
首先 年夜飯必備的佛跳牆
材料有:
排骨酥 雞腿 魚皮 腳筋 鵪鶉蛋 干貝 火腿絲 扁尖筍 脆筍 芋頭 大白菜 雞湯
先在智慧鍋內鋪上白菜 排骨 雞腿 干貝 火腿和兩種筍
再倒入雞湯 加點鹽 胡椒等調味料 就可以蓋上鍋蓋了
按下內建17道料理中"煲湯"的按鍵
再將上蓋的限壓閥轉到"密封" (簡單來說轉到密封就是要使用蒸 煮燉 滷等保有水分的功能)
就可以輕鬆自在去準備下一道菜...
20分鐘後時間到 再放入魚皮 腳筋跟芋頭等較易燉爛的食材 按煲湯再煮10分鐘
將.將.將.將~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
佛跳牆完成!!!!!! 不要懷疑 就是那麼簡單
而且每樣食材都燉的好入味 軟爛卻保有口感
害人家不顧形象 一碗接一碗的給他吃下去啦~噗!
蘿蔔糕的材料有~
在來米粉 白蘿蔔絲 臘腸 蝦米 水
蝦米跟臘腸先炒香.... 是的 就是用這個智慧鍋的無水烹調功能來炒
說到這無水烹調 可是個革新的技術
打開鍋蓋就像是一支插電的平底鍋
蓋上鍋蓋就是不加水利用食材本身水分所形成的高溫蒸汽烤箱
完整保留食材的原汁美味及營養~ 整個好神奇!!
然後再加入蘿蔔絲同炒 加入水及鹽燒開
在來米粉加水調成米糊 淋入鍋內與其他食材炒成糊狀
蓋上鍋蓋 限壓閥轉到密封 然後按下"糕點"的功能鍵 完成~
45分鐘後時間到....
蘿蔔絲超多的料好實在蘿蔔糕就大功告成啦!!!
放涼後切片煎食 又香又Q 而且吃的到好多蘿蔔絲
怎麼會那麼簡單做 不可思議~
滷蹄膀的材料有~
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然後 這樣就完成了ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ ㄚㄚ!!!!!!!!!!!!!
你砍砍~~~ 沒油煙 沒弄髒手 五分鐘就完成一道胡椒蝦
這....這....這真是太神奇啦! 傑克~~~~~~~~~~克克克克克~~~~~
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吃寫到這裡 我做了一個決定~一定要擁有一台這個智慧全能鍋
它結合了快鍋 悶燒鍋 電子鍋的功能於一身 一鍋抵多鍋
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